这个大米为什么能快速盈利？

做了十几年鞋业生意后，姜丰改行了，开始捣鼓用互联网思维卖大米，但他做这门新生意的方式却是格外不走寻常路：到源头包下农田种大米，改造流水线用易拉罐做包装，做过微商，也走到线下给白领提供定制午餐……

这看起来是非常重的模式，与互联网所倡导的“轻”背道而驰，但姜丰告诉《天下网商》记者，这实际上是非常好推进的模式，团队只有9个人，他们不但没亏钱，反而轻轻松松赚了钱，仅在最初的六个月，在线上一个渠道上，就卖出了1377万的销售额，利润空间在3成左右。

“今年能做5000万销售额。”姜丰显得十分自信。

到五常包下万亩农田

黑龙江省五常市民乐乡，是东北人姜丰的家乡，2014年，他新一轮创业的第一件事，是到这里包了一万多亩农田，开始种大米。

姜丰觉得大米市场隐藏着巨大的机会：这虽然是个大市场，但是并没有形成强势的品牌，前三名的中粮、益海嘉里、北大荒加起来所占的市场份额也只有4%，“没有品牌，没有巨头，也很少有人用互联网的思维做。”

在他看来，中国最好的大米在五常，因此，在选择产地这个环节丝毫没有犹豫。

但真的有必要自己租这么多地、如此深度的介入到源头吗？

这一方面是出于农业标准化的考虑，以往一家一户种植会存在很多随机性，结果是每一家的米都会有品质差异，但姜丰想让龙米的品质保持一定的稳定度。

正宗五常大米采用的都是“稻花香”这个特殊品种，团队拜访了它的研发者、被称为“东北袁隆平”的田永太，同时参照了当地几十年的种植经验，对种植方式进行了改进和统一：集中育苗，采用的都是稻花香2号的秧苗，同步插秧和收割。同时，一改为了增产而进行的密植，采用稀植的方式，“植株间拉开了距离，风一吹，四处都能照到阳光，这样的米更好吃。”另外，稻田还养了鸭子，可以除虫，也是为了控制农药使用率的考虑。

另一方面的原因更为关键，姜丰坦言，跟农民打交道的生意，要懂农民，“农民最容易信任你，但也最容易违约。”租地种植可以更好的掌控风险。

前车之鉴并不少，此前创造了10小时卖出9万斤大米的“一米一家”，以及帮助徐闻处理滞销菠萝的笨鲜生，虽然前端销售情况都不错，但都在后端的产品供应上“失控”。

龙米把其与农民关系的处理视为关键一环，在合作一开始，就支付了租地的费用，农民第一时间赚了钱，同时，双方还达成了农业合作社式的关系，把农民变成产业工人，农忙的时候雇佣他们回来插秧、收割，农闲的时候自由安排时间去城里打工。一举两得，农田真正有效得管理起来了，农民的收入也进一步提高。

这一方式经过一年多的时间已经得以验证，龙米也加大了租地的规模，今年在五常已经租了三万亩农田，姜丰的目标是三年拿到十万亩。

易拉罐装米靠谱吗

吭哧种了一年的大米马上就要丰收，姜丰的心思不是马上落到销售上，而是在思考用什么包装。

这是因为五常大米的独特性，一方面是因为它在市场上虽然口碑度高，但是假货问题也很严重，另一方面则是从食品安全的维度考虑，什么样的包装最合适，当下普遍采用的塑料包装实际上有很大的塑化剂风险。

一次，在日本见到当地人用易拉罐装米做赈灾物资时，姜丰灵光一闪，决定就用易拉罐，他也成了将大米罐装用于商业用途的第一人。

易拉罐很好的解决了五常大米的以上难点，姜丰介绍说，易拉罐和利乐包是既安全又轻便的两种食品包材，鉴于利乐不适合装固体，就因此排除了，材料安全之外，龙米灌装时还会抽真空、充氮气，进一步保证大米的新鲜度；因为是密封的，在运输和流通环节也杜绝了掺假的可能。

佛山有很多灌装饮料的生产线，最初，身在广州的姜丰就近借了一条进行改造，使其适合进行固体灌装。后来，他把这种固体灌装易拉罐的方式申请了专利，在五常当地建了专门的灌装生产线。

姜丰还特别强调了一个观念：大米需要锁鲜。“现在食品行业里都在叫着给水果蔬菜锁鲜，但大家都忘了粮食同样需要保鲜。”他介绍说，虽然谷子可以存一年，但是米的抗氧化期只有一个月，“大家肉眼上看不出来大米不新鲜了，这才是最可怕的。”

因此，龙米的做法是，在五常大米一年一季收割后，把谷子放入当地的冷藏库，根据预估订单量每月磨一次米，在五常灌装好后运到上海、广州的仓库里，消费者下单后的两三天就可以收到货了。

一罐米的净含量为什么是在310克左右？对此，姜丰也有着仔细的考量，在当今的快节奏下，一罐龙米可以对应350ml的小瓶矿泉水直接煮，完全可以满足一家三四口人的食量，“既方便，又保鲜。”

姜丰也在想着把易拉罐装米的做法推广开来，龙米的五常灌装厂也开放为其他谷物品牌做OEM灌装，“只有大家都做，成本更低，老百姓认知度更高。”姜丰说，如果三五年后，有50%的大米厂商这么做，他就成功了。

新思路卖米

每到工作日中午，广州CBD写字楼的一些会议室就开始热闹起来，它们一改平日的沉闷气氛，变身为“高级餐厅”。

陈婧中午下班后，来到楼下的一间会议室，等待她的是已经摆放好的午餐：一份摆盘精美的咖喱牛腩、一碗米饭、一碗汤，还有酸奶、饼干等小食。开会用的长条桌被拼接成西式聚餐的样子，其他几个白领打扮的人和她一样，按照名字找到座位，开始享用午餐，结束后还可以按自己的需求进行社交交流。

这就是龙米推出的“宴午”服务。白领们提前在微信公众号上预约，报名成功后，花费68元，就可以享受一顿豪华午餐。

姜丰介绍说，推出这个活动的背景是CBD的白领们往往都发愁中午吃什么，花费贵还担心食品安全，何不利用中午闲置的会议室，给他们提供现成的午餐。姜丰安排员工采购安心食材，请就近的五星级酒店大厨制作，中午前送到指定会议室；主食就是龙米，他们请一些公司的前台小妹做兼职，提供电饭煲、龙米和矿泉水，中午之前把饭烧上就好；小吃则是由合作方提供。

解决午饭刚需之外，这实则是一个重度体验的环节，不少食客吃过之后就会通过现场的指示牌下单，成为消费者。

宴午的模式已经在广州跑了几个月，姜丰觉得可行，接下来会往北京、上海等大城市推广。

如此重线下体验的方式，龙米还在和广州当地的一家餐饮公司“太二酸菜鱼”进行合作尝试，它以成本价为餐厅提供大米，食客觉得米饭好吃，可以现场下单，龙米给餐厅提成，这也成为一个获客来源。

重视体验并非没有道理，在2015年正和岛年货评选中，龙米在100多个大米品牌的盲选中脱颖而出，成为唯一一个最终入选的大米品牌。

不走传统渠道，而是直达消费者，这就是龙米互联网思维的一大体现。

在线上，最初，姜丰尝试的是微商模式，但很快就取消了分级设置，“我是做品牌的，就怕把我们当成传销。”但之后还沿用了微商思路，消费者每下一单可以返现20%，6个月的时间里积累了10万会员，销售额达1377万。

今年，姜丰计划开设淘宝渠道，同时，跟碧桂园、正和岛等企业合作也在进行中。

为什么能赚钱的经济账

大举租地、易拉罐装、线下体验，这些看似都是高成本的做法，但龙米为什么还能盈利？于是，姜丰给《天下网商》记者算了一笔经济账。

最初，他拿了一千多万去五常租了1万亩地，这属于先期投入，但收成后扣去租金、种子、化肥、农民劳力等成本，仍有不错的利润空间。

姜丰强调说，只有五常大米敢这么做，“它在市场上根本不愁卖，最贵的五常大米市场价在100元/斤。”

龙米一斤的定价是20元，算上20%的返现，以及包邮，价格可在14元左右，消费者可以用较低的价格买到五常核心产区的大米。

而新式包装也不意味着拉升成本，反而更低。姜丰介绍说，一个易拉罐的成本只有几毛钱，而很多食品的包装成本都占到了售价的15%左右。

“计算这方面成本实际上不单单是包装成本，还有物流成本，破损至少5%-10%。”但采用易拉罐包装后，外面套一个成本为3块钱的外箱，破损率非常低。

在物流方面，龙米要经过两次运输，一次是用卡车从五常运到上海或广州的仓库，姜丰举例说，运到广州一车需要两万多块钱，装40吨到50吨，一盒平均下来只要三四毛钱；而在广东省内的仓储物流加起来为一箱八块，放到整体收入里面，还是赚钱的。

即使是线下体验的落地，姜丰也尝试用低成本的方式去做，与太二酸菜鱼的合作以及宴午都是一种共享经济的思路，以宴午为例，找本就接受外卖业务的五星级酒店加工成品，找做前台的员工利用中午时间煮饭、布置会场，找希望品牌露出的合作方提供优质小食，诸如此类的投入都不高，每个城市的难点在于要找拓展能力强的领头人。

通过上次创业，姜丰也总结了一点经验：要重视资本的作用，并不仅仅只看钱。此前他创办的封面网在三年时间内做到国内鞋类垂直电商的第4名，其他3位是百丽投资10亿的优购网，腾讯投资6000万美金的好乐买，雷军领衔投资的乐淘网，只有他是没有接受过投资的。“那时候我自己有钱，一个知名机构的投资人追着我投，都被我拒绝了。”

这一次他接受了来自探针基金的天使投资，目前也正在进行A轮融资，希望借助资本的力量把龙米的模式更快更广的推进。

探针基金合伙人李侃在龙米创立初期就投入了500万天使投资，他认识姜丰多年，“这人靠谱，思维敏捷，互联网经验丰富，执行力强”，待到项目真正运作后，他更加看好这个模式，认为从五常租地开始，这个项目就有了正确的方向，，“龙米把好东西直接送达用户舌尖，符合品位生活和消费升级的大趋势。”同时，又是个盈利性很好的非烧钱项目，于是他又追加了500万。

但他坦言，龙米目前的团队还亟需加强，“现在的团队配置做3-5亿也许没问题，但是做到10亿乃至20、30亿，还要下功夫。”李侃称，自己押注的是一个独角兽。

本文为杭州SEO中心转载，文中所述为作者独立观点，不代表杭州SEO中心立场。